玛瑙做“东坡肉” 台博物馆“奇石宴”令人惊叹

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松阪猪肉锅。来源：台湾《联合报》

67岁、公务员退休的徐俊义热爱奇石，年轻时在台北故宫看到翠玉白菜、肉形石被吸引，近25年花了积蓄走遍世界各地，通过石商搜集来自戈壁、蒙古的玛瑙和玉石，自己拼成满汉全席。

“奇石宴”搜藏家徐俊义(左)搜集各种石头，拼成满汉全席各式菜肴。来源：台湾《联合报》

策展人、科博馆研究人员杨翎表示，徐俊义的奇石让展场更丰富，根据他的搜藏介绍台湾小吃、台湾喜宴特色，现场也复原1：1的菜市场摊贩，通过市集介绍各地的食材和采买特色，让观众一睹习以为常的传统市场缩影。

杨翎指出，“吃”的历史值得关注与探究。人类饮食习惯“靠山吃山、靠海吃海”，经济富裕就想吃更多特色美食。