3只神秘“太岁”亮相武汉奇石馆
一只90多斤重的太岁，触感很有韧性一只太岁表面的纹理
昨日，3只传说中很神秘的“太岁”从河北运抵我市，10日起在汉阳翠微路武汉中华奇石馆展出。记者看到，3只“太岁”湿漉漉的，黄褐色的身体像肉柱，表面有2至3条横形带，还有牛肉般的纹理。头部则像蘑菇未张开的伞盖。其皮肉像牛蹄筋，用手指按，有弹性。记者抱起最小的一只，发现像石头一样沉，且有些滑溜。“太岁”究竟是一种什么东西？关于“太岁”的研究，目前有哪些发现？昨日，记者连线河北省农科院遗传所49岁的研究员王朝江，揭开了“太岁”的神秘面纱。河北“太岁”民间收藏者王先生介绍，3只“太岁”最大的重52公斤，长77厘米；最小的重33公斤，长65厘米。一只是家传，另两只是朋友从东北、西北收集。3只“太岁”同场展出，在全国还是首次。王先生介绍，“太岁”形状有的规则，有的不规则，颜色有黄、白、红、棕等色。其自然生长是在土壤里，出土后要养在纯净水中，不然会变干缩小。其生长速度很慢，每年大约只长自身体重的3%。生命力顽强，能耐零下30度低温。据了解，“太岁”有“怪肉”、“肉灵芝”等别称，《山海经》、《本草纲目》等古代典籍有记载，后者甚至称其为“本经上品”。近几年，全国一些地方陆续有发现。但对这种奇特生物的研究比较滞后。全国已发现200只“太岁”2004年，一个偶然的机会，从事食用菌研究的研究员王朝江接触到一只“太岁”，这种似菌非菌的独特生物，引起了他强烈的兴趣。从此，他开始搜集“太岁”实物和资料，并在实验室进行了长达8年的“太岁”研究。王朝江告诉记者，据他掌握的资料，全国已“出土”200只左右的“太岁”。发现地以北方居多，北方又以东北三省最多。它们一般生长在1米以下的土壤中，1米以内的浅层土壤发现较少。这种生物不怕冷，在东北的冻土中照样生长。“太岁”为菌中另类“太岁”究竟是什么？王朝江称，现在人类对“太岁”的了解还很肤浅，很难给它一个明确的界定。如果非要给它一个定义，他认为可以这样表述：在土壤中生长的一种生命体，在东北三省最多。王朝江称，据他研究，“太岁”基本属于菌类，但到底是一种什么菌，现在还在继续研究。作为菌类，“太岁”与我们常见的食用菌有明显区别。食用菌如香菇、双孢菇，有固定形态，是真菌的一种。其生长到一定程度，会形成一个真菌子实体（孢子），也就是包含种子的果实。凭借这种子实体，食用菌能够进行繁殖。“太岁”不是通过子实体，至少不是通过真菌的孢子来繁殖。因此，它没有固定形状。有的像圆柱，有的像扁鼓，有的形状不规则。“太岁”生命力很顽强，从母体切下一块，这一小块也能存活，只不过长不成母体那样的形状。而母体也会长出新肉，来愈合“伤口”。早前，国内很多专家认为，“太岁”是由多种粘菌形成的一种“粘菌复合体”。王朝江研究发现，“太岁”没有明显的细胞结构，却有菌丝。他经过实验，培育出了“太岁”嫩芽状的真菌丝，以及多种细菌。他得出结论：“太岁”不只有“粘菌复合体”一种类型，还有真菌组织体这种存在形式。“太岁”尚不能人工繁殖王朝江称，因为“太岁”包含了真菌和很多细菌，因此，目前要实现人工繁殖非常困难。在实验过程中，只要给出的培养条件不合适，某一种真菌或细菌就会“疯长”，使长出来的东西不是“太岁”。他认为，“太岁”的生长原理是通过细菌的无性繁殖来实现的。王朝江说，作为一种生命体，“太岁”也可以呼吸。吸收氧气，排出二氧化碳，而且排放的速度还挺快。其里面的细菌繁殖速度不一致，有的十几分钟就更新一代，有的要20多个小时才会更新一代。它们的寿命很长，但每只“太岁”究竟有多大的年龄，目前还无法鉴定。“太岁”可吃 有益身体健康王朝江称，据他了解，有不少收藏“太岁”的人，吃过“太岁”，有的甚至长时间吃“太岁”，但没有出现明显的不良反应。这表明，“太岁”基本没有毒，起码没有急性毒性。吃过的人称，它能改善睡眠，作为其他药物的辅助治疗，能提高身体的免疫力。对于民间流传的“太岁”是治疗癌症及疑难杂症特效药的说法，王朝江称，目前还没有验证手段。通过检测，他测出“太岁”的主要成分是多糖，这种物质对人体健康有很多好处。目前，他正在对自己培育出的菌种进行辨别，看哪一种起主要作用。也许有朝一日，可以开发利用“太岁”，让它增进人们的身体健康。■链接 “太岁”有无生命 科学界有争议中国科学院微生物研究所研究员郭英兰认为，对真菌和“太岁”还应进行DNA检测，如果成分分析和DNA检测都完全吻合，这才是科学的。没有这些步骤，目前说“太岁”有生命，还为时过早。广州微生物研究所宋斌认为，判断“太岁”究竟是什么，一要看培育出的菌种是否有生命，另外就是看是否通过DNA归类。从王朝江现在的研究看，菌种虽然是生长的，但他一直没有作DNA归类检测。因此现在无法对该研究予以认可。
汉网-武汉晚报 明眺生
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